Zelfstandig werkend bakker


Brood- en banketbakker is iemand die...

  • allerlei soorten brood, appeltaarten, broodjes en gebakjes maakt
  • patisserieproducten bereidt, decoreert en presenteert
  • met moderne apparaten en met de hand werkt
  • veel loopt en staat

In het kort...

Je maakt allerlei soorten brood en banket zoals taarten, gebakjes, koekjes en hartige lekkerijen.


Past het bij je?

Samenwerken

Je werkt zelfstandig maar je bent ook een echte teamplayer.

Creatief en klantvriendelijk

Je luistert goed naar de wensen van de klant en probeert telkens nieuwe combinaties van vorm, kleur en smaak uit. 

Lichamelijke conditie

Het bakkersvak is lichamelijk behoorlijk pittig omdat je je werk vooral staand en lopend verricht.

Wat je nodig hebt is:

  • creativiteit
  • klantgerichtheid
  • discipline
  • goed samenwerken
  • goede lichamelijke conditie

Waar werk je?

Je werkt in een ambachtelijke brood- of banketbakkerij, hotel of bij een chique patisserie. 

 


Je loopbaan

Met de niveau 2-opleiding Uitvoerend bakker kun je doorstromen naar de niveau 3-opleiding Zelfstandig werkend bakker.


Salaris

Als beginnend brood- en banketbakker verdien je tussen de 1000-1450 bruto per maand bij een volledige werkweek (situatie januari 2018).

Locaties voor de opleiding zelfstandig werkend banketbakker

Zelfstandig werkend banketbakker

Sector Economie
Domein Horeca en bakkerij
Leerweg BBL, BOL
Niveau 3
Leerjaren 2-3, 3, 3-4
Kans op werk (4)
Kans op stage (3)
mboRijnland
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 3-4 Bargelaan
Leiden
Albeda College
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 3 Rosestraat
Rotterdam
Zadkine
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 2-3 Benthemplein
Rotterdam
BBL, BOL 2-3 Teilingerstraat
Rotterdam

Locaties voor de opleiding zelfstandig werkend broodbakker

Zelfstandig werkend broodbakker

Sector Economie
Domein Horeca en bakkerij
Leerweg BBL, BOL
Niveau 3
Leerjaren 2-3, 3, 3-4
Kans op werk (4)
Kans op stage (3)
mboRijnland
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 3-4 Bargelaan
Leiden
Albeda College
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 3 Rosestraat
Rotterdam
Zadkine
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 2-3 Benthemplein
Rotterdam
BBL, BOL 2-3 Teilingerstraat
Rotterdam

Locaties voor de opleiding zelfstandig werkend bakker

Zelfstandig werkend bakker

Sector Economie
Domein Horeca en bakkerij
Leerweg BBL, BOL
Niveau 3
Leerjaren 3
Kans op werk (4)
Kans op stage (3)
mboRijnland
Leerweg Duur Locatie
BBL, BOL 3 Groen van Prinsterersingel
Gouda
BBL, BOL 3 Bargelaan
Leiden